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TITLE：テボルム

今年は２月９日が旧暦の１月15日。この日は、韓国では「대보름（テボルム）」と呼ばれる大切な日で、１年で一番最初の満月の日でした。韓国の両親に電話をかけると、オモニムは오곡밥（オゴクパプ：五穀ごはん）の準備をしているのだとか。「豆ご飯はヂヒョも好きなのに、食べさせたいわ」と母。離れていてもいつも心はすぐ側にあります。

韓国でいう「五穀」とは、地方によっても違いがありますが、一般的には、もち米、もち粟、小豆、きび、黒豆の５つだそうです。テボルムの日には、この１年、あらゆる穀物が豊かに実るように…という願いを込めていただきます。そして、いろいろな野菜のナムルとお魚なども食べて「今年も1年おいしいものをたくさん食べられますように！　がんばるぞー！」といった感じです。

韓国の伝統行事を見ると「医食同源」という言葉がすぐに思い浮かびます。昔から自然に行われてきたことは本当に奥が深く、素晴らしい知恵ばかりです！

また、부럼（ブロム）といって、ピーナッツやくるみなどをテボルムの日の朝に年の数だけ食べると、歯や皮膚が丈夫になって長生きするとも言われています。

我が家はこの日、そんな韓国の古き良き風習にならって、息子の大好きなお赤飯を炊きました。「まめ、まめ」と言ってなぜか、小豆だけを選んで食べる息子…。おかずは私の大好きなレンコンの甘辛炒め。シャキシャキという歯ごたえがたまりません＾＾。そして국（クク：汁物）は、「サムゲタン風鶏肉のスープ」です。鶏肉たっぷり、なつめやニンニク、栗、さらに인삼차（インサムチャ：人参茶）も加えて、日本でお手軽にできるようアレンジしたものですが、なかなかおいしいです。コショウを入れず、塩だけで味付けしたものを息子に、アッパと私は塩＋コショウで頂きます。これで残りの冬は風邪知らず！となりそうです♪