2008年1月 9日
TITLE：ヌルグン ホバク（늙은 호박）
늙은 호박（ヌルグン ホバク：西洋かぼちゃ）は、そのまま日本語に訳すと「年老いたかぼちゃ」。でも、年老いたからってへこたれてない。堂々とした姿がむしろ凛々しい。考えてみる…ヌルグン ホバクって、男性なのかな？ 女性なのかな？ 産後のむくみケアや女性のダイエットにももってこい！となると、ハルモニなのかな？なんて思ったり…。
マサンの보모님（プモニム：ご両親）のお家の玄関で、家族みんなを毎日見送り、出迎えるヌルグン ホバク。写真のように、インテリアとしてもかっこよく、雰囲気よく決まっちゃうヌルグン ホバク。シンデレラに出てくる「かぼちゃの馬車」も彷彿とさせてくれる。
とはいえ、かぼちゃはかぼちゃ。さて、そのお味は…？
エキスとなって腫れやむくみを抑えたり、あるいは죽（チュク：おかゆ）となって冬至に食べられたりもします。マサンの어머님（オモニム：おかあさま）の手作り호박죽（ホバクチュク:かぼちゃがゆ）はやさしい黄色をしていて、甘さも控えめ。かぼちゃの味が濃くて、とてもおいしいです。
先日、マサンに滞在している間に、玄関にあるヌルグンホバクとは別の、長い間眠り続け、また玄関にいるヌルグン ホバクのようにいろんな人をきっと見守ってきただろう、大きな大きなヌルグン ホバクが登場！ プモニムが거실（コシル：居間）にヌルグン ホバクに負けじと大きなたらいをもってきました。ヌルグン ホバクを半分に切って皮をむき、何やら下ごしらえをしています。「ホバクチュクと호박전（ホバクジョン：かぼちゃのチヂミ）を作ろうと思ってね」とのこと。
それにしても大きな大きなヌルグン ホバク。韓国に来るまで。見たことすらなかったヌルグン ホバク。ヂヒョも할머니（ハルモニ：おばあさん）・할아버지（ハラボジ：おじいさん）の手作業をじーーっとみては、ときどき側に行って覗き込んでいます。下ごしらえがすんだら、며느리（ミョヌリ：嫁）である私の出番です!!
さあ、ホバクジョンを作ります。まず、ホバクをスライスし、千切りします。包丁はお手のもの＾＾な私。得意のキャベツの千切りより固いのでちょっと苦労しましたが＾＾；식구（シック：家族）みんなで食べられるほどの量を千切りして、찰밀가루（チャルミルカル：もちもちとした食感が特色の小麦粉の商品名）といっしょに水で溶いたら生地の完成です。オリーブオイルで薄めに焼いて出来上がり！
アツアツは格別!! 絶品！です。家族みんなも「맛있다, 맛있다（マシッタ、マシッタ：おいしい、おいしい）！」で笑顔になりました。ヂヒョにも、小さく切って口に入れてあげると、おいしかったようで、今度は自ら大きいホバクジョンを、手づかみで小さな口にめーいっぱい入れるものだから、みんなで大笑い。
おいしい一品が家族をこんなにも幸せに包んでくれるんですね。
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こんにちは！
いつも韓国料理をよだれをたらしながら拝見しています。
なかなか韓国家庭料理を食べる機会がなくって･･･(T-T)
いつも美味しそうだな～と、思ってます。
ただいまむくみと葛藤中なので、かぼちゃを食べてみます！
- 未だに韓流ブーム中
- 2008年1月22日 12:00
あけましておめでとうございます（*^-^*）
美穂子さん、こともし引越しがあるのですか？
ひえーこの間引越しがすんだばっかりなのに・・・
大変だぁ（＞_＜）
おばあちゃま、頼りになりますね。
- 桃香
- 2008年1月13日 14:22
あけましておめでとうございます。
今年は美穂子さんはまたも引っ越しがあったり、忙しくなりそうですね。日本での生活になるのでしょうか？
移籍は宿命ですもんね。マサンのアパートはそのままですか？
カボチャがゆ。食べてみたいです。おいしそう！身体があったまりますね。
この一年も、ご家族の皆様のご健康をお祈りします。
- みん
- 2008年1月10日 14:02
こちらに初めてかきこします。かぼちゃ料理おいしそうですね。 大きいかぼちゃ、私の住む地方では時々玄関の中に飾られているお宅見かけます。主に観賞用のようです。
今度、チジミにかぼちゃ「小」 入れてみます。。。
- にじいろ
- 2008年1月10日 08:52
アンニョンハセヨ〜＾O＾
私の息子もハルモニが大好きですよ〜♪
なにかと助けてもらって大助かりです。
とくにおんぶが大好きで、韓国のおんぶ
ひもがあるといいんだけど、日本では売って
ないですよね。。。残念：：
ヂヒョくんとおばあちゃまとっても仲がいい
んですね＾＾
愛情いっぱいに育てとっても素敵です♡
笑顔が最高！！たまりません。
- ペーミンジャ
- 2008年1月 9日 23:12
凄いおーきいかぼちゃですねぇ(」ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ ｵｫｫｰｰｰ!!
かぼちゃのチヂミも食べてみたくなりました( ´∀`)v
- mamimi
- 2008年1月 9日 14:26
はじめまして！毎回楽しく読ませてもらっています。美穂子さんの日記とても、おもしろいし、韓国大好きの私にとって、参考になることも多いです☆ヂヒョ君、とってもカワイイ！！！だんだん大きくなる姿が、息子の姿と重なって、時々、ププっと吹き出したりしながら、見てますよ（笑）旦那様、今年は日本でプレーされるのですね☆２００８年、ご家族皆様にたくさんの幸せが訪れますように☆ 応援しています☆
来週は、息子とパパと３人でソウルと済州島を旅します☆ＫＴＸに乗ったり・・・。楽しみです☆
- ナツ
- 2008年1月 9日 12:19
このかぼちゃ、
慶尚道の方言で、「ヌルンディホバク」ですよね。
若い青い状態のが、「エギホバク」ですよね。
義母の話によると、
人は年を老うと、山に行き(サンソ)
かぼちゃは年を老うと、家に行く。
って言うことばがあるんだそうですよ。
家の中においてるだけで、どことなくインテリアにもなる
このかぼちゃ、私は好きです。
これからの、日本生活でのブログを楽しみにしています。